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Beckinger Spargel Kochen & mehr

21. April 2017

€66

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beckinger spargel

Wir werden die Spargelsaison eröffnen mit dem Beckinger  Spargel . Ein leichtes regionales Menue mit der Königin der Gemüse – dem Spargel .

Beginn 19.00 Uhr

Koch / Coach : Gerardo Silvestrini – von Vesuvio Nunkirchen

Begleitet wird das Spargelessen mit dem „Ebbes von Hei  “ Wein aus dem Weingut Schmitt-Weber.

  • Vorspeise – lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren und rosa Pfeffer
  • Suppe – klassisches Spargelcremesüppchen
  • Hauptspeise- Sous Vide gegartes Roastbeef mit Spargel und selbst gemachter Hollandaise / u. Bärlauchpesto
  • Nachtisch – Erdbeeren Surprise
  • Preis 66,- € inkl. Kochkurs , Zutaten und begleitende Weine (Weingut Schmitt-Weber, Perl – 3 versch.) mit Getränkearrangement




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Datum:
21. April 2017
Eintritt:
€66